不知道你是否了解中國原漿酒，聽著名字像是原生態的酒。但是現在市場上的一些原漿酒已經不是正宗的了，一些商販為了利益降低的原漿酒的質量，影響了原漿酒的品質。

原漿酒，原汁、原味、原色，不勾不兌，不添加任何人工成分。但一直以來都是在炒作概念，以勾兌酒的形式貼上原漿的概念，而沒有真正意義上的原漿酒。但這種局面已被新時期的米香型白酒工藝打破。

在中國白酒四大香型中，米香型白酒工藝被公認是中國較健康的制酒模式。但因其工藝原因，酒度低、產量低一直以來成為制約其發展的較大瓶頸。歷史上米香型白酒亦曾有過輝煌，經過工藝改良，酒度得到提高，但產量還是很低。如以前米香型代表桂林三花酒，就是由于產量有限，制約了發展，而沒有像茅臺、五糧液一樣被人熟知。

進入2000年以后，新時期的米香型白酒工藝，結合古法與高科技微生物發酵技術，突破了米香型白酒產量低的瓶頸，釀出的酒健康、營養、美味的特點。純原漿不勾不兌，原汁、原味、原色，不添加任何人工成分，酒中無燒制酒的有害物質；極大保留了釀酒原料的營養成分，如各種有益人體的礦物質、微量元素、氨基酸等；口感綿甜，不辛、不辣、不沖，飲后無酒氣。

新時期米香型白酒工藝，釀制了中國真正的原漿酒，在現代人特別注重“健康飲酒”理念的今天，可謂具有中國白酒里程碑意義。